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为什么一定要进行油烟管道清洗呢?管道清洗的重要性!

所属分类:企业新闻    发布时间: 2021-04-14    作者:admin
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什么是油烟管道?

油烟管道就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在我们的身边被广泛的使用。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。

为什么要做油烟管道清洗?

厨房烟道如果经常不进行清理,就会在油烟机以及烟道留下油渍等物质,时间

长久之后,就会形成油垢,简单的烟道油烟是清洗不掉的,这样会影响油烟机

以及烟道的使用,让烟流不通顺的原因80%都是厨房排烟不畅引起的。另外,

长时间的不清洗油烟管道,其安全隐患就会大大增加,突出的就是火灾隐患。

早在2017年,各地就相继出台了油烟管道清洗的安全规范,要求必须在规定时间

内进行油烟管道清洗,各地区从30天到180天不等。

厨房油烟危害大 接触油烟患肺癌 减少厨房油烟有妙招

部分地区出台的相关规定

国家

GA654-2006《人员密集场所消防安全管理》

7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次;

北京

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少1次,清理应当做好记录。

第三十五条餐饮经营单位违反本规定,有下列情形之一的,由商务行政主管部门责令改正,并按照下列规定给予行政处罚:

(三)未按时清理排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款;

《北京市消防条例》

第三十二条食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。

第八十六条食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的,责令改正,可处1000元以上5000元以下罚款;造成火灾的,处1万元以上3万元以下罚款。

《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》

第十条火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次,并做好记录备查。

新疆

《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》

第二十六条高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备,炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施,每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。

第三十三条高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所厨房的炉火、烟道等设施与可燃物之间未采取防火隔热措施,排油烟管道未按期检查、清洗和保养,由公安机关消防机构责令限期改正;逾期不改正的,对单位处2000元以上5000元以下罚款,对个人处200元以上500元以下罚款。